O açaí já caiu no gosto popular não só da região norte do país, mas também em todo o restante do território nacional, principalmente no sudeste. O sucesso do alimento é tão grande, que cada vez mais todas as faixas etárias se habituam com seu consumo e procuram saber das propriedades desta maravilhosa frutinha.
Nativa da região amazônica, o açaí é um dos principais produtos econômicos da região norte e para quem acha que da árvore só se aproveita a fruta, listamos 7 curiosidades sobre o consumo e a manufatura do açaí. Confira:
1 - A árvore do açaí é conhecida como açaizeiro, que é uma espécie de palmeira nativa nos estados do Amazonas, Pará, Maranhão, Acre e Amapá.
2 - O fruto do açaí é consumido de várias maneiras, além da tradicional polpa na tigela. Ele é apreciado em sucos, doces, sorvetes, geleias e na região norte é ingrediente imprescindível no dia-a-dia das famílias.
3 - A indústria de cosméticos nacional e internacional já fabrica cremes, xampus e outros produtos tendo como base o açaí.
4 - As sementes do açaí são muito utilizadas para a confecção de artesanato regional, principalmente na região norte do Brasil.
5 - As folhas do açaizeiro também são usadas para a produção de redes, sacolas e chapéus por conta da grande resistência de suas fibras.
6 - A madeira também é usada em construções rústicas, principalmente como alicerce, nos povoados ribeirinhos.
7 - Devido ao processo de extinção do palmito juçara em todo o Brasil, o consumo do palmito do açaí tem crescido ano a ano, pela produção mais sustentável e menos agressiva que o açaizeiro demanda.
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